《 紫薯 Ondeh ondeh 》這口感真的好懷念!冷後吃更美味,裡頭的椰糖汁會在嘴裡噴出來,非常好吃

紫薯 Ondeh ondeh 》這口感真的好懷念!冷後吃更美味,裡頭的椰糖汁會在嘴裡噴出來,太好吃了!

《 紫薯 Ondeh ondeh 》這口感真的好懷念!冷後吃更美味,裡頭的椰糖汁會在嘴裡噴出來,非常好吃

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《 紫薯 Ondeh ondeh 》這口感真的好懷念!冷後吃更美味,裡頭的椰糖汁會在嘴裡噴出來,非常好吃

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《 紫薯 Ondeh ondeh 》這口感真的好懷念!冷後吃更美味,裡頭的椰糖汁會在嘴裡噴出來,非常好吃

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《 紫薯 Ondeh ondeh 》這口感真的好懷念!冷後吃更美味,裡頭的椰糖汁會在嘴裡噴出來,非常好吃

材料:

糯米粉 175g

紫薯泥 130g

溫水 適量(視紫薯泥的濕度)

椰糖 半粒(切碎,搓成圓球狀)我有加少許的椰絲在裡頭混合

椰絲 70g

鹽 少許

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做法:

1。先把椰絲加入少許鹽拌勻,蒸5分鐘即可。

2。把紫薯泥和糯米粉混合,加入溫水搓成面團(水要慢慢的加入)

3。分割紫薯小面團,每粒大約12g搓圓。(用濕布蓋著不要吹到風,不然很容易干)

4。把小面團搓圓,壓扁放入之前搓好的椰糖小球,再次搓成小圓球。

5。鍋裡加入水,煮至滾後,把包好的ondeh ondeh 放下去。

6。等到ondeh ondeh 浮起後就是熟了即可撈起。

7。Ondeh ondeh 撈起後,沾上椰絲即可。

做法:

1。先把椰絲加入少許鹽拌勻,蒸5分鐘即可。

2。把紫薯泥和糯米粉混合,加入溫水搓成面團(水要慢慢的加入)

3。分割紫薯小面團,每粒大約12g搓圓。(用濕布蓋著不要吹到風,不然很容易干)

4。把小面團搓圓,壓扁放入之前搓好的椰糖小球,再次搓成小圓球。

5。鍋裡加入水,煮至滾後,把包好的ondeh ondeh 放下去。

6。等到ondeh ondeh 浮起後就是熟了即可撈起。

7。Ondeh ondeh 撈起後,沾上椰絲即可。