【美食】非油炸更健康!美味的烤箱版土豆蝦球來襲!好吃到爆

大家有沒有同感, 土豆蝦球油炸的偏油, 吃兩個就不想多吃了!今天小俠來和大家推薦用烤箱來烤的吧!成品超級驚喜哦!避免油膩又健康!老少皆宜的土豆蝦球, 外酥裡嫩蝦仁鮮美, 再沾滿番茄醬, 絕絕子呀~

【美食】非油炸更健康!美味的烤箱版土豆蝦球來襲!好吃到爆

準備食材:

蝦12隻、土豆2個、麵包糠60g、雞蛋一個、生粉60g

做法步驟:

1:土豆用清水洗淨後去皮切片, 鍋中煮水, 水開上汽後把土豆片進鍋蒸熟, 蒸土豆片時處理蝦, 去頭去蝦殼去蝦線(溫馨提示:留蝦尾一截殼, 蝦尾會更漂亮哦), 處理好後加少許食用油, 1g鹽和半湯匙料酒攪拌均勻醃制10分鐘左右入味。

2:土豆泥蒸熟倒出盤中蒸出來的多餘水份, 然後按成泥狀, 加

【美食】非油炸更健康!美味的烤箱版土豆蝦球來襲!好吃到爆

入1g鹽+0.5g黑胡椒+小半湯匙橄欖油(沒有橄欖油的也可以使用食用油代替)翻拌均勻後備用。

3:取一團攪拌均勻的土豆泥包裹住醃制好的蝦仁漏出蝦尾, 先裹生粉(澱粉)然後裹雞蛋液(提前雞蛋打散)最後裹麵包糠, 依次按照這個順序做好後擺在烤盤裡!烤箱提前180度上下火預熱完畢放入食材, 中層烤18分鐘即可出鍋(根據個人烤箱情況設置時間即可)。

【美食】非油炸更健康!美味的烤箱版土豆蝦球來襲!好吃到爆
【美食】非油炸更健康!美味的烤箱版土豆蝦球來襲!好吃到爆
【美食】非油炸更健康!美味的烤箱版土豆蝦球來襲!好吃到爆
【美食】非油炸更健康!美味的烤箱版土豆蝦球來襲!好吃到爆