【12款小孩最愛的Jelly】容易做又好吃!大熱天就是要吃這些,超爽的~一起動手做給家裡的孩子吃吧!

【12款小孩最愛的Jelly】容易做又好吃!大熱天就是要吃這些,超爽的~一起動手做給家裡的孩子吃吧!

燕菜,是馬來西亞人最喜愛的一種甜品之一,只需煮沸及放入冰箱冷凍即可,非常簡單!因此人人都喜歡它,尤其是炎酷的大熱天。

燕菜,是一種無味的植物膠,你可用你喜愛的水果、椰漿、巧克力、綠茶、紅豆等各式食物和糖為它增添風味!

1.【龍眼豆漿布丁】

【12款小孩最愛的Jelly】容易做又好吃!大熱天就是要吃這些,超爽的~一起動手做給家裡的孩子吃吧!

主料:

豆漿3000ml

布丁粉1包

淡奶1罐

甜龍眼1罐

膠盒20個

做法:

1. 將3000ml的豆漿水和一罐的淡奶倒進渦里滾。

2. 當水滾了,把火關小,加入布丁粉,不停的攪,溶化了,就把火息。

3. 把豆漿倒入膠盒,待冷些,加入龍眼肉,就放入冰箱,冷了就可以吃了。

2.【彩虹雞蛋燕菜】

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主料:

美人魚燕菜粉一包 (只用25g)

椰漿二盒,200ml X 2=400ML

班蘭葉二束

白糖一包200g

清水2600ml清水

(I)jelly粉1湯匙+4湯匙水攪拌均勻,備用

雞蛋殼和雞蛋盒準備幾個備用

3,4種顏色,你喜歡

3,4個杯子,一把尖刀

做法:

1) (A)12g燕菜粉倒進碗裡放半杯水攪拌均勻備用,先煮滾1300ml的清水,放班蘭香葉和白糖進去攪拌,倒(A)燕菜粉水進去,再加點(I)jelly粉水下去攪拌(增加彈性度,比較快凝固),煮滾後,熄火,便可倒進顏色杯里,然後先倒」第一層」進雞蛋殼裡,待它凝固

2) 煮椰漿層

12g燕菜粉放進碗裡加半碗水攪拌均勻,備用1300ml清水+糖+1束班蘭香葉+jelly粉水+400ml kara椰漿和一點點鹽煮滾,熄火,

一層顏色一層椰漿倒進雞蛋殼裡記得等待凝固後才倒第二層。

小貼士:

燕菜每次凝固後用尖刀輕輕割幾刀,它們才會粘貼在一起,不會分開,每做一層需要再小火煮滾一下燕菜,因為燕菜不夠熱的話,它們會分開,彩虹雞蛋就不美了,大家試做成功!

3.【Fruity Yoghurt Jelly Cup 水果乳酸杯子燕菜】

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一個小杯子,裡頭有四個口味就是奇異果,草莓,石榴和芒果

水果乳酸杯子燕菜食譜:

奇異果乳酸飲料( kiwi yoghurt drink ) – 1 支( 700 ml )

草莓乳酸飲料( strawberry yoghurt drink )- 1 支

石榴乳酸酸飲料( guava yoghurt drink ) – 1 支

芒果乳酸飲料( manggo yoghurt drink )- 1 支

燕菜粉- 60 g ( 6 包)

即溶遮厘粉- 20g ( instant jelly powder)

糖- 800g

清水- 3200 ml

奇異果-適量(切片)

草莓-適量( 切片)

芒果-適量(切小塊)

用具-透明小杯子- 40個

每一層的份量:

乳酸飲料- 700 ml

清水- 800 ml

糖- 200g

燕菜粉- 15g

即溶遮厘粉- 5g

水果( 切片)- 隨意

做法:

1)將奇異果乳酸和材料放進鍋里,拌均煮滾,待稍冷倒入杯子底層,加入一片奇異果。 。 。待凝固。

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2)用同樣的做法,將草莓和材料煮滾,倒下,加入草莓片。

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3)將石榴乳酸和材料煮滾,倒下,加入芒果塊。

4)將芒果乳酸和材料煮滾,到在石榴層即可。

5)冷卻後,放入冰箱冷凍。

溫馨啟示:以上材料可以製作40小杯子燕菜

4.【火龍果燕菜】

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材料:

1.3升(5杯)清水

20克燕菜條

150克生機蜂蜜(或選用你偏好的甜味劑)

1杯龍果泥(用叉將一個中等大小火龍果壓成泥狀)

3片班蘭葉(打結)-可選

做法:

1. 用中等大小的鍋子將清水煮沸,然後加入燕菜條和班蘭葉。用小火煨並不時攪拌直至燕菜條完全溶解。這過程大約需要2分鐘的時間。熄火後取出班蘭葉。

2.讓燕菜冷切一兩分鐘才加入火龍果和蜂蜜(因為高溫會破壞水果和蜂蜜中的酶),攪拌均勻。

3.倒入模具或(20厘米X 20厘米)托盤。一旦完全冷卻後,放入冰箱冷藏30分鐘。

4.使用牛油刀輕刮模具邊緣並輕輕擠壓模具以把將燕菜從模具中取出。若使用的是容器,用牛油刀將它們切成正方形或長方形。

5.【Manggo Yoghurt JellyCake 芒果乳酸燕菜蛋糕】

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沒有用色素,是芒果的天然色(⊙o⊙)哦 !

食譜 :

(A):

芒果層

燕菜粉 – 10g

jelly 粉 – 5g

糖 – 120g

芒果yoghurt drink – 1 bottle ( 700ml )

清水 – 300ml

芒果泥 – 芒果肉-15og +淡奶- 50ml ( 磨爛 )

(B):

透明層

燕菜粉 – 10g

jelly粉 – 5g

糖 – 150g

罐頭龍眼水 – 1 罐 ( 300ml)

清水 – 700ml

芒果 – 隨意 ( 切小四方塊 )

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