【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!

福袋造型的美食好看,吃了元氣和福氣都滿滿的呢~把喜歡吃的陷料放進福袋裡,咬下去的感覺真的好棒!今天小編就為大家介紹8款福氣滿滿的福袋造型美食做法,有的幾個步驟就可以完成了!

寶寶版鱈魚福袋 BY MIA麻麻

小小福袋大大營養,福袋胖嘟嘟圓滾滾的造型也很可愛,哈哈,下面是做法。

【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!

材料:

我用到了胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、韭菜一把(做綁帶用不用吃)。鱈魚、甜椒、香菇、本來還想放玉米粒,結果忘了買玉米,不過也沒什麼影響。所有食材切碎,韭菜焯熟。

做法:

1. 把鱈魚肉加一點生薑和寶寶醬油醃製一下去腥。放入平底鍋中煎熟。

2. 所有切碎的食材放入寶寶鍋,加一點牛油果油?,炒熟後加一點水煮軟一點。再加入一點寶寶低鈉鹽?和寶寶耗油關火盛出即可。

3. 雞蛋?加入一點澱粉和一點水打散攪勻,小火攤成雞蛋餅,然後裹起來像捏包子褶一樣捏好,最後用韭菜綁起來系好就可以了。切開真的滿滿的鱈魚肉,蔬菜鱈魚搭配吃,不用愁寶寶不愛吃菜啦~

【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!

千層皮福袋蛋糕 BY 小曉世界

你一定不知道又好看又好吃的福袋蛋糕做起來原來這麼簡單吧,快一起學吧!

【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!

材料:

千層皮材料:牛奶70克,雞蛋1個,糖10克,黃油5克,低粉35克,紅曲粉5克;

肚子材料:四寸戚風蛋糕1個,淡奶油100克,糖8克,水果少許;

做法:

1. 把千層皮的材料混合攪拌至無顆粒過篩,平底鍋小火煎至麵糊成型,揭下來放涼;

2. 戚風蛋糕平均分割成兩片,拿一個小碗倒立,把蛋糕胚放在碗上,中間抹奶油放水果然後疊在一起,在頂部抹一層奶油,鋪上千層皮,把千層皮底部包在裡面,千層皮的中心在蛋糕底部,把千層皮包著的蛋糕拿下來平放,綁彩帶打蝴蝶結,在蛋糕裡面擠一層奶油,擺上水果就很漂亮啦~

【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!
【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!

廣式福袋月餅 BY 若愚媽媽在廚房

這道月餅可以說是孩子最愛的,咸香的蛋黃加上香噴噴的肉鬆,皮薄如紙,餡兒大口大口吃,比買的好吃太多。

【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!

食材:普通中筋麵粉140克,梘水2克,轉化糖漿100克,花生油35克。鹹蛋黃16個,肉鬆350克,香甜沙拉醬160克。熟糯米粉少許。蛋黃水:一個蛋黃,一勺蛋清,一勺清水。分量:50克的月餅20個。

做法:

1、轉化糖漿中倒入花生油和梘水,充分攪拌均勻。沒有梘水的話用食用鹼與清水1:3的方式去兌換。2、篩入麵粉,揉成光滑的麵糰。揉好的麵糰用保鮮袋裝起來,放入冰箱冷藏1小時。

3、趁著冷藏月餅皮的時間,我們就可以製作餡兒了。真空包裝的鹹蛋黃用食用油浸泡3天,夾出來放入預熱好的烤箱,180℃,烤6分鐘。

4、鹹蛋黃用勺子碾碎,加入肉鬆,擠出沙拉醬攪拌均勻,沙拉醬的量可以讓蛋黃和肉鬆抱團就可以了,按照35克一個,分成20份。這樣金沙肉鬆餡兒就做好了。

5、今天我用的是矽膠福袋模具,為了防粘,我們事先炒熟一些糯米粉,放涼之後當作手粉用。

6、冷藏好的月餅皮分成20份,每個約15克左右。

7、取一個月餅皮擀薄,包入一個金沙肉鬆餡兒。左手大拇指往下按餡兒,右手虎口輕輕往上推月餅皮,直到月餅皮完全將餡兒包裹住。

8、收好口之後過一圈糯米粉,放入模具,整理平整。

9、倒扣過來就是非常漂亮的圖案了,依次做好。烤箱預熱180℃,月餅用噴壺噴上一層清水,送入烤箱烤5分鐘定型。10、月餅定型之後拿出來,一個蛋黃,一勺蛋清,一勺清水攪勻,用毛刷刷上一層蛋黃液。11、繼續入烤箱烤15分鐘。烤好之後月餅外皮會稍微硬一些,等待3天回油,就會綿軟啦!

【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!
【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!

豆腐包福袋 BY 糊塗美食記

本道菜中,紅的,黃的,綠的,白的,代表著快樂的,幸福的,好的,不好的。

【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!

【蒸豆腐包的用料】

千張皮8張臘肉小半碗蔥適量 香菇兩朵

鹽適量大青椒一個大紅椒一個生抽適量

姜兩片胡椒粉少許

【蒸豆腐包的做法】

1. 將千張切成約15-16cm的正方形,臘肉、紅椒、青椒、香菇切丁,青蔥頭和姜切末

2. 另外將大一點的蔥葉子整段保留,在開水裡燙一下備用

3. 因為臘肉也有肥肉,所以不用放油,直接將臘肉丁倒入鍋內翻炒出油

4. 再倒紅椒、青椒、香菇一起翻炒

5. 包福袋:放一小勺炒好的配菜

6. 然後用蔥葉子紮好即可,不要裝得太多,以免在蒸的過程中湯汁溢出

7. 裝好在盤內,放入蒸鍋,大火蒸8-10分鐘左右

8. 在6分鐘時調入生抽+水,淋在福袋上,這樣福袋的顏色會變得好看,再繼續蒸3-4分鐘即可

【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!
【8款福氣滿滿的福袋做法】花式陷料進福袋,多層次口感!

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