一口被征服‼️網紅芝士酸奶夾㊙️軟得像吃雲朵

一口被征服網紅芝士酸奶夾~軟得像吃雲朵

一口被征服‼️網紅芝士酸奶夾㊙️軟得像吃雲朵

做前嘚啵嘚:

超火爆的網紅甜品芝士酸奶夾做法來咯

香草蛋糕胚軟fufu的摸起來手感也太柔嫩啦,濃郁順滑的芝士酸奶醬微甜不膩~

一口被征服‼️網紅芝士酸奶夾㊙️軟得像吃雲朵

香甜的奶粉搭配巧克力豆口感簡直不要太豐富

一口被征服‼️網紅芝士酸奶夾㊙️軟得像吃雲朵

【蛋糕胚】:

蛋2個丨玉米油 18克丨牛奶 22g丨低筋麵粉 36克丨細砂糖 25克丨香草精2滴丨檸檬汁幾滴

【夾心醬】:

奶油奶酪100克丨淡奶油50克丨酸奶55克丨細砂糖15克丨奶粉適量丨巧克力豆少許

一口被征服‼️網紅芝士酸奶夾㊙️軟得像吃雲朵

1.】奶油奶酪糖粉攪打至順滑,倒入淡奶油打發至有紋路。倒入0蔗糖酸奶繼續攪打均勻,裝進裱花袋備用。

一口被征服‼️網紅芝士酸奶夾㊙️軟得像吃雲朵

2.】玉米油牛奶液香草精攪拌至乳化沒有油星,篩入低粉,Z字手法拌勻。

3.】分兩次加入蛋黃混合成細膩的麵糊。

一口被征服‼️網紅芝士酸奶夾㊙️軟得像吃雲朵

4.】蛋白加檸檬汁,分兩次加入細砂糖打至濕性小彎鉤。

5.】蛋白霜分兩次和蛋黃糊翻拌均勻,裝進裱花袋。在烤盤上擠出大小相等的圓形。

6.】放進預熱好的烤箱裡上下火165度15分鐘。

一口被征服‼️網紅芝士酸奶夾㊙️軟得像吃雲朵

6.】烤好後的蛋糕胚中間擠上芝士酸奶醬,表面沾上奶粉,用巧克力豆做裝飾即可。

一口被征服‼️網紅芝士酸奶夾㊙️軟得像吃雲朵

配方整體上是低糖減油的,減脂期的吃貨薯們也可解解饞~加入酸奶後芝士醬會清爽很多,不會膩口

一口被征服‼️網紅芝士酸奶夾㊙️軟得像吃雲朵

我用的低卡低熱量的0蔗糖酸奶配料乾淨、醇厚細膩,吃起來口感hin純粹~下午茶搭配低卡甜品也無負擔

咬一口就能驚艷味蕾的芝士酸奶夾

一口被征服網紅芝士酸奶夾~軟得像吃雲朵

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香草蛋糕胚軟fufu的摸起來手感也太柔嫩啦,濃郁順滑的芝士酸奶醬微甜不膩~

香甜的奶粉搭配巧克力豆口感簡直不要太豐富

【蛋糕胚】:

蛋2個丨玉米油 18克丨牛奶 22g丨低筋麵粉 36克丨細砂糖 25克丨香草精2滴丨檸檬汁幾滴

【夾心醬】:

奶油奶酪100克丨淡奶油50克丨酸奶55克丨細砂糖15克丨奶粉適量丨巧克力豆少許

1.】奶油奶酪糖粉攪打至順滑,倒入淡奶油打發至有紋路。倒入0蔗糖酸奶繼續攪打均勻,裝進裱花袋備用。

2.】玉米油牛奶液香草精攪拌至乳化沒有油星,篩入低粉,Z字手法拌勻。

3.】分兩次加入蛋黃混合成細膩的麵糊。

4.】蛋白加檸檬汁,分兩次加入細砂糖打至濕性小彎鉤。

5.】蛋白霜分兩次和蛋黃糊翻拌均勻,裝進裱花袋。在烤盤上擠出大小相等的圓形。

6.】放進預熱好的烤箱裡上下火165度15分鐘。

6.】烤好後的蛋糕胚中間擠上芝士酸奶醬,表面沾上奶粉,用巧克力豆做裝飾即可。

配方整體上是低糖減油的,減脂期的吃貨薯們也可解解饞~加入酸奶後芝士醬會清爽很多,不會膩口

我用的低卡低熱量的0蔗糖酸奶配料乾淨、醇厚細膩,吃起來口感hin純粹~下午茶搭配低卡甜品也無負擔

咬一口就能驚艷味蕾的芝士酸奶夾