一次成功‼️漸層巧克力芝士慕斯蛋糕

一次成功‼️漸層巧克力芝士慕斯蛋糕

一次成功漸層巧克力芝士慕斯蛋糕

Hi~又是我呀!

今天是順滑香濃的漸層巧克力芝士慕斯蛋糕!!

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免烤箱!!簡單易做 顏值還棒棒的!!

下面先來看看做法吧!

一次成功‼️漸層巧克力芝士慕斯蛋糕

.

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【食材】

餅底:奧利奧碎80g 黃油40g

慕斯層:

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巧克力100g

(深色層70g 淺色層30g)

奶油奶酪120g淡奶油200g

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(深色層120g 其餘各100g)

吉利丁片20g(素食者可改用吉利 T )牛奶120g 白砂糖40g

(深色層70g 其餘55g)

酸奶100g

一次成功‼️漸層巧克力芝士慕斯蛋糕

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【做法】

一次成功‼️漸層巧克力芝士慕斯蛋糕

1.將奧利奧碎加入黃油 放微波爐叮一分鐘 攪拌均勻 放入模具中壓實 送冰箱冷凍半小時

2.巧克力隔熱水融化 分成那個70g和兩份30g

3.奶油奶酪室溫軟化和淡奶油攪拌均勻 分成120g和兩份100g

4.吉利丁片泡冷水軟化 加入牛奶和白砂糖叮至融化分成70g和兩份55g

一次成功‼️漸層巧克力芝士慕斯蛋糕

5.依次把巧克力和奶油奶酪糊和吉利丁牛奶溶液攪拌均勻 做成兩個顏色的巧克力芝士糊

6.剩餘的奶油奶酪糊和吉利丁牛奶溶液加入酸奶攪拌均勻

7.冰箱取出餅底 先倒入深色巧克力糊 冷凍10分鐘 再倒入淺色巧克力糊冷凍10分鐘 最後倒入酸奶芝士糊送冰箱冷藏4小時

8.取出脫模 裝飾一下就完成啦

一次成功‼️漸層巧克力芝士慕斯蛋糕

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【小tips】

不用巧克力也可以換成可可粉

不過巧克力口感會更香濃順滑哦~

快試試吧!!真的很好吃

一次成功‼️漸層巧克力芝士慕斯蛋糕

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一次成功漸層巧克力芝士慕斯蛋糕

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免烤箱!!簡單易做 顏值還棒棒的!!

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【食材】

餅底:奧利奧碎80g 黃油40g

慕斯層:

巧克力100g

(深色層70g 淺色層30g)

奶油奶酪120g淡奶油200g

(深色層120g 其餘各100g)

吉利丁片20g(素食者可改用吉利 T )牛奶120g 白砂糖40g

(深色層70g 其餘55g)

酸奶100g

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【做法】

1.將奧利奧碎加入黃油 放微波爐叮一分鐘 攪拌均勻 放入模具中壓實 送冰箱冷凍半小時

2.巧克力隔熱水融化 分成那個70g和兩份30g

3.奶油奶酪室溫軟化和淡奶油攪拌均勻 分成120g和兩份100g

4.吉利丁片泡冷水軟化 加入牛奶和白砂糖叮至融化分成70g和兩份55g

5.依次把巧克力和奶油奶酪糊和吉利丁牛奶溶液攪拌均勻 做成兩個顏色的巧克力芝士糊

6.剩餘的奶油奶酪糊和吉利丁牛奶溶液加入酸奶攪拌均勻

7.冰箱取出餅底 先倒入深色巧克力糊 冷凍10分鐘 再倒入淺色巧克力糊冷凍10分鐘 最後倒入酸奶芝士糊送冰箱冷藏4小時

8.取出脫模 裝飾一下就完成啦

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【小tips】

不用巧克力也可以換成可可粉

不過巧克力口感會更香濃順滑哦~

快試試吧!!真的很好吃