傳統美食又有新做法,好吃好看又便攜,能當早餐又能當零食

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每次去外面逛街都會被一款傳統美食的香味所吸引,那就是紅糖紅棗糕。要知道紅糖紅棗糕可是中國的傳統美食,而且口感超棒的,一點都不輸給傳統的西式糕點。傳統的紅糖紅棗糕,雖然口感很棒,但體積比較大,而且吃起來呢有點偏甜膩。

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今天我們就來做一款紙杯紅糖紅棗糕,絕對的中西結合,味道棒哦!不但保留了傳統的紅糖紅棗的香味,而且更加小巧可愛,攜帶也很方便。不論是居家旅行,還是休閑待客,都是非常不錯的選擇。過年,這種糕點別在外面買,在家做簡單無添加,比賣的乾淨更好吃!

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最重要的是它的做法很簡單,而且口感更加適合中國人。大人孩子都很喜歡喲,當早餐也很合適,當零食是非常棒的選擇呢!今天就來跟我一起來體驗下吧!傳統美食又有新做法,好吃好看又便攜,能當早餐又能當零食!好吃更好看,每一口都香甜無比呢!千萬不要錯過哦!

【紅糖紅棗糕】

製作配料:紅棗90克 紅糖40克 低粉75克 玉米油30克 清水125克 雞蛋3個

製作方法:

1、準備90克紅棗,去核切成小塊備用;

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2、紅棗放入料理機里,加入125克清水打成紅棗泥,清水要根據你的破壁機來決定,機器能攪拌的動即可,不可太稀了;

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3、3個雞蛋磕入乾淨無油無水的盆中,然後把紅糖倒進去,用電動打蛋器打發,打至提起打蛋器有明顯的紋路,並且滴落的紋路能夠保持10秒不消失即可。紅糖易結塊,可以提前放在料理杯里攪一攪,攪成粉狀即可;

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4、然後篩入低筋麵粉,用刮刀快速翻拌均勻;

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5、然後把攪拌好的棗泥也加進去,用同樣的手法拌均勻;

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6、然後倒入30克玉米油,翻拌均勻即可;

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7、把拌好的麵糊倒在模具里,大概9分滿就可以了,最後表面撒適量白芝麻;

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8、烤箱預熱,上下火175度烤大約18分鐘左右即可,烤箱溫度僅供參考;

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9、我家超愛的紅棗蛋糕就做好了,紅棗味濃郁,香甜鬆軟,比外面賣的要好吃!

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