印尼神奇發酵美食❗️天貝烤著吃容易上癮(每日蔬食食譜分享)

印尼神奇發酵美食天貝烤著吃容易上癮

印尼神奇發酵美食❗️天貝烤著吃容易上癮(每日蔬食食譜分享)

每日原創蔬食食譜分享,和我一起好好吃飯吧!

天貝(Tempeh),是印度尼西亞一種神奇的發酵食物,營養豐富,可以提供優質的蛋白質和維生素B12~

印尼神奇發酵美食❗️天貝烤著吃容易上癮(每日蔬食食譜分享)

很多人總把它比作是「素食肉」,我並不贊同。天貝本身特殊的豆香很特別,為啥要和肉比較?口感和味道都不一樣,更容易讓第一次吃天貝的人誤會,明明抱著「肉感」吃的,卻不是一回事兒!

印尼神奇發酵美食❗️天貝烤著吃容易上癮(每日蔬食食譜分享)

今天分享的這個食譜特別適合第一次吃天貝的人,濃郁的醬料味道足矣掩飾天貝特別的豆子味兒~你一定會愛上噠!

食材INGREDIENTS

(4人份)

天貝 250克

青檸 1/2個(可省)

|醃製料|

醬油 2湯匙

橄欖油 2湯匙

糖 2茶匙

啤酒酵母 4湯匙(或營養酵母)

大蒜粉 1茶匙

(不食五辛可不添加)

煙燻辣椒粉 1/2茶匙

黑胡椒粉 1/4茶匙

燒烤醬 2茶匙(BBQ sauce)

步驟STEPS

1. 將天貝切成厚長條。(也可以不穿竹籤,我是為了拍照好看哈,可以切成片更入味,或者小方塊~)

印尼神奇發酵美食❗️天貝烤著吃容易上癮(每日蔬食食譜分享)

2. 將所有「醃製料」混合在一個深盤中,混合均勻。放入切好的天貝,小心攪拌一下,讓天貝表面都裹滿醃料。

3. 蓋上保鮮膜,冷藏醃製4小時以上,或隔夜。

印尼神奇發酵美食❗️天貝烤著吃容易上癮(每日蔬食食譜分享)

4. 烤箱預熱至190或200度,上下火,烤15-20分鐘左右即可~烤好後可以再淋上少許青檸汁提味~

印尼神奇發酵美食❗️天貝烤著吃容易上癮(每日蔬食食譜分享)

#天貝 #天貝做法 #食譜 #植物蛋白 #高蛋白零食 #烤箱美食 #燒烤

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印尼神奇發酵美食天貝烤著吃容易上癮

每日原創蔬食食譜分享,和我一起好好吃飯吧!

天貝(Tempeh),是印度尼西亞一種神奇的發酵食物,營養豐富,可以提供優質的蛋白質和維生素B12~

很多人總把它比作是「素食肉」,我並不贊同。天貝本身特殊的豆香很特別,為啥要和肉比較?口感和味道都不一樣,更容易讓第一次吃天貝的人誤會,明明抱著「肉感」吃的,卻不是一回事兒!

今天分享的這個食譜特別適合第一次吃天貝的人,濃郁的醬料味道足矣掩飾天貝特別的豆子味兒~你一定會愛上噠!

食材INGREDIENTS

(4人份)

天貝 250克

青檸 1/2個(可省)

|醃製料|

醬油 2湯匙

橄欖油 2湯匙

糖 2茶匙

啤酒酵母 4湯匙(或營養酵母)

大蒜粉 1茶匙

(不食五辛可不添加)

煙燻辣椒粉 1/2茶匙

黑胡椒粉 1/4茶匙

燒烤醬 2茶匙(BBQ sauce)

步驟STEPS

1. 將天貝切成厚長條。(也可以不穿竹籤,我是為了拍照好看哈,可以切成片更入味,或者小方塊~)

2. 將所有「醃製料」混合在一個深盤中,混合均勻。放入切好的天貝,小心攪拌一下,讓天貝表面都裹滿醃料。

3. 蓋上保鮮膜,冷藏醃製4小時以上,或隔夜。

4. 烤箱預熱至190或200度,上下火,烤15-20分鐘左右即可~烤好後可以再淋上少許青檸汁提味~

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