在家就能做的美食,不用烤箱也能做出好吃的甜點,家裡孩子都愛吃

今天要分享的8道點心的做法,不必烤箱也能製造,早餐宵夜都要嘗一下解解饞,材料罕見製作複雜,愛的就一同學起來吧~

在家就能做的美食,不用烤箱也能做出好吃的甜點,家裡孩子都愛吃

第一道:驢打滾

所需材料:糯米粉150克、溫開水125克、紅豆沙250克、細糖10克、熟豆粉過量。

1.將糯米粉放入盆中,參加10克細糖,用筷子攪拌平均,用125克水加熱到溫熱,漸漸倒入糯米粉中,邊倒邊用筷子攪拌。

2.開端把糯米粉和沒有乾麵粉的潤滑麵糰混合。

3.預備一個盤子,在盤子底部塗上一層油,把麵糰放進盤子裡,壓平,薄薄的一層就容易蒸。

4.煮沸後用冷水蒸15-20分鐘。

5.蒸糯米時,預備一些熟豆粉,撒在砧板上備用。糯米麵糰蒸好後,趁熱用筷子攪拌,然後放在豆面上。這個麵糰很粘,所以多放些熟豆粉。

6.用擀麵杖把糯米麵糰擀成半厘米薄的長方形。

7.把預備好的紅豆糊平均地塗在糕點上(假如是買來的豆沙餡,比擬干,很難攤開,所以需求倒一點水濃縮後再運用)。

8.紅豆糊鋪好後,將麵糰從下往上捲起,盡量卷緊,切成2.5-3cm段。

9.在外表再篩一層熟豆粉

在家就能做的美食,不用烤箱也能做出好吃的甜點,家裡孩子都愛吃

第二道:山藥蔓越莓餅

所需材料:鐵棍山藥兩根,糖湯勺,蔓越莓過量(也可交換成葡萄乾)。

1.山藥洗凈削皮,上鍋蒸20分鐘。看熟不熟可以用筷子扎出來,很輕鬆就扎透了,就標明熟了。

2.蒸山藥的空檔把蔓越莓切碎。我用的蔓越莓干大約有兩湯勺

3.山藥切塊,放入保鮮袋,用擀麵杖各種摁,各種擀,直到成泥狀,沒有顆粒。

4.把山藥泥,蔓越莓,白砂糖放一同攪拌平均。白砂糖也可以在上一步操作中完成,放多少您隨意,根據團體口感。我放了不到兩勺根本是沒吃出來甜味的。

5.把拌好的山藥塞進模具里,塞的時分用力壓一壓,塞一個你覺得適宜的厚度就可以。用力壓一壓,防止出模散掉。(模具是50克的月餅模具)

6.出膜擺盤即可。

在家就能做的美食,不用烤箱也能做出好吃的甜點,家裡孩子都愛吃

第三道:椰子蛋糕

所需材料:馬蹄粉500克,椰汁800毫升,水1000克,紅糖4片,白糖過量,牛奶2盒(500毫升)。

1.預備所有材料,馬蹄粉,椰奶和紅糖。我選擇深白色(或黃糖或其他替代品),牛奶是純牛奶2。把紅糖放在熱水裡消融,或放在鍋里煮,然後把紅甜點冷卻。我們有把煮好的糖漿和生糖漿混合在一同做紅糖糖漿。把紅糖水間接加到馬蹄粉里就可以了。

3.在冷卻後的紅糖水中參加250克馬蹄粉,攪拌平均,以篩得很好,使紅糖糊愈加細膩。我沒有任何工具,所以我沒有挑選它,但它不會影響我。

4.預備另一個盆,倒入兩盒牛奶,參加一些白糖攪拌至消融,然後倒入兩瓶椰奶攪拌平均。椰奶局部我還沒篩過,所以有很多氣泡,由於白牛奶在內層,不會影響。

5.預備一大鍋開水,放上蒸架,開水時預備一個臉盆,用油擦臉盆的四面,放入鍋中。先舀一勺白色糖漿,蓋上鍋蓋,等糖漿凝結,然後持續蒸下一層。(每勺前要充沛攪拌,由於馬蹄鐵粉末容易沉澱。)。

6.紅糖漿凝結後參加一匙椰奶,蓋上鍋蓋,椰漿層凝結後,參加白色糖漿等,一次蒸一層,蒸至所需厚度。底層和頂層都是棕色糖漿層。

7.蒸好後,從鍋中取出冷卻,放入冰箱冷藏。我覺得冷藏後滋味更好。(我一次蒸了三個盤子,冰箱放不下。)。

8.把蛋糕從冰箱裡拿出來切成條。

9.再切一層菱形塊。馬蹄粉經蒸煮後口感好,彈性好,層次清楚。

在家就能做的美食,不用烤箱也能做出好吃的甜點,家裡孩子都愛吃

第四道:黃瓜涼糕

所需材料:黃瓜200克,涼白開50ml,綠豆澱粉70克,水290ml,白砂糖35克,椰絲40克。

1.黃瓜加涼白開用料理機或許其他工具打成汁。

2.過濾出140ml的黃瓜汁備用。

3.參加綠豆澱粉(不可以交換成玉米澱粉和土豆澱粉)

4.用矽膠刮刀攪拌平均,倒入的綠豆澱粉碰到液領會結塊,多攪拌幾下就能很快溶解,然後放置邊上待用。在等候進程中假如黃瓜汁和綠豆澱粉分層了持續再攪拌平均。

5.水加白砂糖放入鍋中燒開。

6.倒入黃瓜汁疾速攪拌,至稍濃稠形態立刻離火倒入模具(攪拌進程大約15秒就會凝結假如過於濃稠,放入模具中很難攤平整)

7.冷卻後放入冰箱冷藏1小時後取出。倒扣脫模(運用不鏽鋼、不粘模或許玻璃保鮮盒都可以)

8.取出的涼糕切塊,粘滿椰絲即可食用。

在家就能做的美食,不用烤箱也能做出好吃的甜點,家裡孩子都愛吃

第五道:蒸年糕

所需材料:糯米粉200克,糯米粉50克,紅糖過量,葡萄乾過量,紅莓過量,水過量,油少許。一。糯米粉和糯米粉都是好的。

2.一點一點地倒進水裡,把粉末混分解粗粉狀(必需一點一點地倒,我還有一點水,不易篩,在陽光下晾曬比擬容易)

3.把它篩出來。

4.選擇模具,碗或一次性蛋撻模具。在模具上放些葡萄乾以防粘上。

5.在參加1/3米粉後,在米粉上參加過量紅糖和蔓越莓(也可以放紅豆沙、紫甘薯泥、芝麻等,但假如不甜一定要記得加一些糖),然後平均地參加1/3米粉(蓋上蓋子,不要用力壓)。我用紅糖塊,用刀把紅糖塊切成像切蔬菜一樣的碎了

6.在鍋里蒸大約20分鐘。7號。把它拿出來放涼。很容易脫模。

在家就能做的美食,不用烤箱也能做出好吃的甜點,家裡孩子都愛吃

第六道:紅糖蒸糕

所需原料:紅糖60克,麵粉250克,雞蛋2個,酵母2克,牛奶125克,紅棗20個。

1.把酵母,雞蛋和麵粉放在盆里。在冰冷地域,酵母在與麵粉混合之前需求先在溫水中溶解。

2.將牛奶倒入紅糖中,加熱後溶解紅糖。假如沒有牛奶,間接用水。假如有牛奶,間接用牛奶消融紅糖。假如是一塊紅糖,很好用水把它消融,冷卻到一點溫。不要趁熱倒出來,酵母會燒死的。

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