大師配方❗️法式藍莓塔🫐顏值味蕾雙享受

大師配方法式藍莓塔顏值味蕾雙享受

大師配方❗️法式藍莓塔🫐顏值味蕾雙享受

自己做的藍莓醬真的是好吃到停不下來

還有冰淇淋口感的卡仕達醬奶油

杏仁甜酥的塔皮

真的是顏值口感都在線呀~~~

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藍莓果醬

藍莓150克

檸檬汁10克

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1.】藍莓 檸檬汁和砂糖打成泥 放入鍋中小火煮約10分鐘

2.】倒入盆中貼面保存冷卻冷藏

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卡仕達奶油

蛋黃1個

白砂糖15g

低筋麵粉10g

牛奶100g

1.】蛋黃白砂糖攪打至發白,加入低粉攪拌均勻

大師配方❗️法式藍莓塔🫐顏值味蕾雙享受

2.】牛奶加熱至沸騰,倒入蛋黃糊中,邊倒入邊攪拌

3.】再倒入鍋中,小火邊煮邊攪拌至濃稠,到處,保鮮膜貼面冷藏降溫

4.】100g奶油打發至硬挺加入卡仕達醬攪打均勻即可

杏仁甜酥塔皮

糖粉60克

杏仁粉20克

鹽1.5克

黃油73克

全蛋37克

低筋麵粉140克

玉米澱粉25克

1.】黃油加入糖粉,杏仁粉,鹽,低筋麵粉,玉米澱粉混合成沙礫狀後 加入蛋液揉成光滑的麵糰,壓扁擀開包好油紙,冷藏2小時,壓模,將塔皮放入7-8cm的塔圈中壓成型

大師配方❗️法式藍莓塔🫐顏值味蕾雙享受

2.】用叉子紮下小洞,烤箱預熱好後170度16-18分鐘

最後組裝起來一層藍莓醬一層卡仕達奶油再放上藍莓裝飾即可~~

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謝謝Driscoll’s 怡顆莓品牌的投餵呀~~

今日用的藍莓是Driscoll’s 怡顆莓秘魯大藍莓,我喜歡吃大藍莓,口感酸甜度剛剛好~生活中其實要多吃藍莓呀,它含有豐富的花青素和果膠,保護視力呀,增強人體免疫系統,營養豐富~~~

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