家庭版馬鈴薯泥做法,只需4步輕鬆做出美味,簡單又好吃

家庭版馬鈴薯泥做法,只需4步輕鬆做出美味,簡單又好吃

食材:土豆2個

調味料:澱粉, 黑胡椒顆粒, 素蠔油

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1、中等大小的土豆2個洗凈去皮切成薄片, 放在蒸鍋中蒸15到30分鐘, 直到可以用筷子輕鬆紮動後取出, 控出多的水分;

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2、將蒸透的土豆用壓泥工具或叉子按壓成細膩的土豆泥, 然後加入3湯匙牛奶, 2克鹽, 攪拌均勻;

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3、在一個圓形的小碗中墊上一層保鮮膜, 然後把壓好的土豆泥裝到碗中, 按壓緊實後碗口處抹平, 然後將小碗扣在一個盤子中, 拿掉小碗, 揭開保鮮膜, 就是個圓圓的土豆泥啦;

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4、調製土豆泥黑椒汁, 在碗中放入1湯匙澱粉, 3克左右的黑胡椒顆粒, 1.5湯匙蠔油,

適量水攪拌均勻, 倒入鍋中小火熬制到黏稠的狀態, 然後澆在扣好的土豆泥上就可以啦。

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這樣一盤好吃的黑椒土豆泥就做好啦, 土豆泥口感細膩, 入口即化, 加上濃郁的黑椒汁加持, 真是太美味了呢, 一點都不輸給外面的土豆泥呢, 最關鍵的是做法簡單,

而且太經濟實惠了, 肯德基一口土豆泥7.5元, 自己做的這個土豆泥成本也就2塊錢, 就問你值不值?

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1、每種土豆的易熟程度不同, 蒸製的時間以徹底熟透可以紮動為準, 比如我家的土豆就蒸了將近30分鐘才熟透;

2、土豆泥裡已經放了鹽, 調製黑胡椒汁的時候,

蠔油可以根據自己口味添加, 千萬不要因為一開始調製好的顏色較淺就一個勁放素蠔油, 在鍋中熬一會後顏色會變深, 而且味道會加重, 素蠔油放多就太鹹了;

3、如果想讓土豆泥的味道更濃鬱, 可以在土豆泥中加入一塊融化的黃油。