想吃雞蛋涼糕不用出去買,自己做的營養又美味,做法還簡單!

蔓越莓有叫做蔓越橘,高水分、低熱量、高纖維、多礦物質,對預防胃病有很好的效果,而且可以保護口腔和牙齒。雞蛋是我們生活中最長見到的一種營養食品,怎麼吃都不膩,雞蛋可以做成跟種各樣的美食,煮雞蛋、炒雞蛋、雞蛋羹等等,很多朋友都沒有吃過蔓越莓做的涼糕,做法也非常的簡單,今天就教大家用蔓越莓做一款雞蛋涼糕。

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【蔓越莓涼糕】

準備食材:

低筋麵粉100克、 雞蛋2顆、 牛奶200克、 白糖20克、 蔓越莓50克。

製作流程:

1、先在大碗裡打入兩顆雞蛋,用筷子把雞蛋攪散,攪勻後在裡面加入二百克牛奶,然後篩入100克低筋麵粉放適量的糖。

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2、準備一些蔓越莓干,我們洗乾淨切成小碎丁。

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3、準備一個模具,在底部鋪上一層油紙,邊緣刷上油。

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4、把攪拌好的麵糊再攪拌一下,用漏斗過濾到模具里,過濾出大的氣泡和顆粒。

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5、把切好的蔓越放入麵糊里,然後蓋上一層耐高溫的保鮮膜,用牙籤在上面插上小洞。

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6、水開之後放入蒸鍋中,大火蒸25分鐘左右就熟了。

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7、蒸熟以後常溫下放涼,取出的時候用一個小刀在模具四周滑動一圈更容易脫模。

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8、我們用到直接切成小塊,就可以開動了。

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9、蔓越莓牛奶涼糕就做好了。放冰箱裡冷藏口感會更好吃,不要放進冷凍室哦。

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小貼士:

1、麵粉要用低筋麵粉,不要用高筋粉,效果不好。

2、喜歡吃甜的可以多放糖,但是一定要用蛋抽攪拌均勻。

3、模具底部放上油紙的後,一定要把油刷均勻,這樣等雞蛋涼糕做出來之後,特別容易脫模,能省去不少功夫。

4、這個涼糕非常適合不喜歡吃飯的小朋友,放進冰箱冷藏一下,口感會更好吃。

5、雞蛋涼糕的做法其實非常簡單,如果您不喜歡吃蔓越莓,可以放點葡萄乾、桔子乾等自己喜歡吃的乾果,隨心換一下。

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