抹茶控一定試的4款甜品,每一款都是我愛的,分享給你們💚

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【1.】抹茶生巧

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攪拌三分鐘零失敗,冰激凌口感,抹茶生巧

·抹茶生巧

·抹茶拿鐵

抹茶生巧

食材

白巧克力350g|淡奶油130g|黃油30g|抹茶粉8g

步驟

·白巧克力切碎,隔熱水融化

·巧克力中分兩次篩入抹茶粉,攪拌均勻

·淡奶油小火加熱至冒泡,倒入巧克力中

·加入黃油,攪拌均勻

·方形容器中鋪上油紙,倒入巧克力

·冰箱冷藏四小時,切塊撒抹茶粉即可

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今日份甜品幫你們get到啦

每一口都像在吃冰激凌,口感太棒了

【2.】抹茶鬆餅

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檸香抹茶鬆餅&抹茶燕麥拿鐵

·檸香抹茶鬆餅

·抹茶拿鐵

·陽光玫瑰葡萄

檸香抹茶鬆餅

食材:低筋麵粉185g|雞蛋2個|白砂糖30g|植物奶200毫升|抹茶15g|泡打粉4g

·雞蛋白砂糖植物奶混合均勻

·加入低筋麵粉、抹茶粉和泡打粉攪拌均勻

·平底鍋無需刷油,小火倒入一勺麵糊

·表面起泡後翻面,兩面煎至變色即可

·鬆餅放入盤中疊起,淋上酸奶,撒抹茶粉即可

·吃的時候擠上檸檬汁

今日是讓人眼前一亮的早餐綠色看著都很涼快~

鬆餅大概是zui簡單的甜品啦~攪一攪,煎一下,烘焙小白都能輕鬆搞定!抹茶鬆餅吃之前擠上些檸檬汁味道特清爽,是最近的新發現,吃過就愛上啦!

我用無糖的植物奶代替了牛奶,味道香濃而且不會過於甜膩,hin適合乳糖不耐的姐妹。這一杯燕麥抹茶拿鐵,喝著口感特順滑,一口一口停不下來~

【3.】抹茶豆乳吐司

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懶人早餐免烤箱~低脂抹茶豆乳蛋奶吐司

·抹茶豆乳蛋奶吐司

·抹茶拿鐵

抹茶豆乳蛋奶吐司

·抹茶粉豆乳粉酸奶攪拌均勻備用

·雞蛋兩顆100毫升牛奶打散

·厚吐司浸泡至蛋奶液中,至蛋奶液全部吸收

·平底鍋中放入一小塊黃油,放入吐司煎制兩面微焦即可

·煎好的吐司上鋪上酸奶,撒抹茶粉即可

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沒有烤箱的小夥伴也可以安排這款吐司啦!

做起來比使用烤箱更方便~

煎過的吐司口感吃起來比烤過的要嫩,吐司中間的口感好像在吃布丁一樣,超讚

【4.】抹茶大泡芙

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泡芙自由脆皮爆漿的抹茶卡仕達大泡芙

·抹茶卡仕達醬泡芙

·抹茶拿鐵

抹茶卡仕達醬泡芙

抹茶卡仕達醬

ʚ食材

雞蛋一個|牛奶220ml|白砂糖20g|抹茶粉5g|低筋麵粉15gʚ步驟

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·雞蛋和白砂糖混合均勻

·加入牛奶,篩入低筋麵粉和抹茶粉拌勻

·放入不粘鍋中開小火攪拌至濃稠

·晾涼後裝入裱花袋中備用

抹茶酥皮

ʚ食材

黃油40g|白砂糖20g|抹茶粉5g|低筋麵粉55g

ʚ步驟

·黃油白砂糖抹茶粉低筋麵粉混合均勻揉成團

·放在油紙上,上面再蓋一張,擀成薄片

·放入冰箱冷凍30分鐘

抹茶麵糊

ʚ食材

水85g|鹽1g|糖3g|黃油38g|抹茶粉5g|低筋麵粉50g|雞蛋三個

ʚ步驟

·水鹽糖黃油小火煮至沸騰關火

·倒入低筋麵粉和抹茶粉迅速攪拌均勻

·開小火攪拌一分鐘左右,鍋底按一下呈薄膜狀態即可光火,放至常溫

·分4~5次加入蛋液,攪拌至拿起刮刀麵糊呈飄帶狀即可(蛋液可能剩也可能不夠用,根據麵糊狀態開放)

·麵糊裝入裱花袋中,擠在烤盤上

·冷凍好的酥皮分成六份,放在麵糊上

·烤箱200℃預熱,選擇多段烹飪,焙烤模式

·180℃20分鐘,160℃30分鐘,130℃10分鐘

·烤好的泡芙晾涼切開,中間加入抹茶卡仕達醬即可

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終於在家給自己安排上大泡芙啦!

奶油換成了卡仕達醬口感提升了不止一點點

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每一款都是我愛的,分享給你們

在家自製甜品也超簡單

抹茶控的姐妹快行動起來~