新加坡」首家」普吉島風味美食」干稀飯 🍲」來到新加坡

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現在在新加坡做生意一定要創新。

賣的太普通或太大眾化的話很容易被人淘汰掉。

這間Moo Station 是由一名新加坡丈夫和泰國妻子 David 和 Sandy 一起掌舵,專門供應 khao tom haeng,這是一種泰式干稀飯配豬肉。

花長達六個星期來完成食譜

大家也都知道新加坡有很多泰國餐廳和 mookata 店,這對夫婦決定推出這道比較不一樣的美食。

更別說目前在新加坡似乎還沒有人販售~

曾在普吉島擔任導遊的 Sandy 獲得靈感,從普吉島頗受歡迎的 Khao tom haeng 餐廳 Go Benz 那裡獲得了銷售干稀飯 的靈感。

新加坡」首家」普吉島風味美食」干稀飯 🍲」來到新加坡

更別說Go Benz 被授予米其林 Bib Gourmand 獎,餐廳也總是人滿為患。

花了六個星期的時間才想出了他們現在的」干稀飯 khao tom haeng」。

在新加坡學習烹飪

令人驚訝的是,Sandy並不是一位專業廚師

新加坡」首家」普吉島風味美食」干稀飯 🍲」來到新加坡

她分享說,當她在泰國時,她的母親會把她趕出廚房,因為她在廚房裡「不會做任何正確的事情」。

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然而,搬到新加坡迫使她通過 YouTube 學習一些烹飪技巧,這樣也才能根據自己的喜好烹飪食物。

通過不斷的練習,她的烹飪慢慢在新加坡家人還有朋友圈中受到歡迎。

$4.50 起

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據他們說,招牌豬肉乾稀飯 khao tom haeng有兩種尺寸:小號($5 )和大號($7 )。

小碗裡有排骨、瘦肉、肉丸、豬肝和豬肚。

菜單

新加坡」首家」普吉島風味美食」干稀飯 🍲」來到新加坡

@moostation.sg

新加坡」首家」普吉島風味美食」干稀飯 🍲」來到新加坡

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地址:462 Crawford Lane #01-29 Singapore 190462

營業時間:周一至周六,上午 11 點至晚上 8 點。星期日休息。

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Img; @moostation.sg

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