椰子俱樂部 (The Coconut Club), 米其林美食獎的椰漿飯

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這家位於安祥山的椰子俱樂部以$12.80的Nasi Lemak而成為當地的焦點的。

如果環境好、氣氛佳。 $12.80大家覺得能接受嗎?

這家店的位置正處於安祥山里最時髦區里,這到底是真正的好吃還是只是噱頭?今天就讓我們來一探究竟吧!

其實這也可能是為了提升小販美食的一種方法,或許這樣可以吸引更多年輕的小販進入這個行業吧?

The Coconut Club FB

更別說新加坡有許多的美食連鎖店都是從小攤位做起的,就連米其林香港油雞飯·面都一樣。

總會有人會抱怨$12.80的椰漿飯有點貴,但是很奇怪的是為什麼$12.80的火腿焗飯大家會覺得便宜?甚至能花$12.80買一杯咖啡也不覺得痛。

在我周末前往這家椰子俱樂部時,從遠處看都看到這裡擠滿了人。他們這裡專門售賣噴噴的椰漿飯($12.80)以及傳統的馬來菜餚,如如炭烤 Otak Otak($8.50 )、煎魚 和 煎蕊($3.80 )。

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這椰漿飯的特別之處在於他們使用的大米,他們是用了來自泰國的茉莉香米,而椰子則是使用來自沙巴Bernam的特定種植園,一種為MAWA的品種。

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這種椰子所出的椰漿擁有更加濃郁的椰味以及更好的質地。結論就是加了椰漿的米飯又香又蓬鬆,香氣撲鼻。很多人應該都像我一樣,每次吃椰漿飯都沒有吃完,因為椰漿的感覺會讓人感到膩。但是這次意外吃完了,這也表示椰漿味不是那麼地重。

而這裡的雞肉也是另外一種美食,是用檸檬草、高良姜和薑黃醃製過,再下鍋油炸的,而不是普通的炸雞那麼單調。

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而像椰漿飯這樣的美食將人們聚集在一起,這家椰子「俱樂部」,確實是一個不錯的地方。

網民評價:新加坡最Atas Nasi Lemak

雖然價格有點小貴,但味道都在水準之上,好吃的特色炸雞,班蘭葉和椰漿混合做的米飯配上叄巴辣椒醬! ! 分~總算值回票價~值得一試

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地址:28 Ann Siang Road Singapore 069708 (Chinatown MRT)

⁠⁠ 電話: +65 8748 1869

營業時間: 11am – 3pm, 6pm – 9:30pm (星期一至六) 11:00am – 3:00pm (星期日只限午餐)

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