檸檬酸奶芝士蛋糕~入口即化免烤

檸檬酸奶芝士蛋糕~入口即化免烤

檸檬酸奶芝士蛋糕~入口即化免烤

蛋糕界的小清新~

專屬於夏天,清新爽口,一口一夏清涼!

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檸檬的加入讓蛋糕散發著獨特的清香,甚是誘人。再加入酸奶,中和了蛋糕的甜膩,酸甜適度,不會感覺到膩。

檸檬酸奶芝士蛋糕~入口即化免烤

知道夏天你肯定不願意開烤箱,這款蛋糕不需要烤箱,慕斯的做法,攪攪拌拌,放入冰箱冷藏即可,沒有什麼難度。

檸檬酸奶芝士蛋糕~入口即化免烤

做好的成品稍稍裝飾一下,顏值瞬間提升,好看到都不忍心下口。食用時都不需要咀嚼,如果凍一般,入口抿一抿即化,非常適合夏天。

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檸檬酸奶芝士蛋糕(6寸)

製作用料:

奶油奶酪160g

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淡奶油170g

牛奶40g

吉利丁片10g(素食者可改用吉利 T )

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酸奶80g

糖粉50g

檸檬汁10g

奧利奧碎70g

百鑽黃油30g

檸檬1個

青檸3個

製作步驟:

1.黃油融化,倒入奧利奧碎中,拌勻

檸檬酸奶芝士蛋糕~入口即化免烤

2.倒入模具中,抹平壓實,放入冰箱冷藏備用

3.奶油奶酪室溫軟化,加糖粉,攪打至順滑

4.加酸奶和檸檬汁,拌勻

5.牛奶稍稍加熱,加泡軟的吉利丁片,攪拌至吉利丁融化,倒入奶油奶酪糊中

檸檬酸奶芝士蛋糕~入口即化免烤

6.淡奶油打發至6成發

7.加入奶油奶酪糊中,拌勻

8.倒入模具中,放入冰箱至冷藏至凝固

9.成型後,脫模,用奶油、檸檬和青檸裝飾即可

檸檬酸奶芝士蛋糕~入口即化免烤

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檸檬酸奶芝士蛋糕~入口即化免烤

檸檬酸奶芝士蛋糕~入口即化免烤

蛋糕界的小清新~

專屬於夏天,清新爽口,一口一夏清涼!

檸檬的加入讓蛋糕散發著獨特的清香,甚是誘人。再加入酸奶,中和了蛋糕的甜膩,酸甜適度,不會感覺到膩。

知道夏天你肯定不願意開烤箱,這款蛋糕不需要烤箱,慕斯的做法,攪攪拌拌,放入冰箱冷藏即可,沒有什麼難度。

做好的成品稍稍裝飾一下,顏值瞬間提升,好看到都不忍心下口。食用時都不需要咀嚼,如果凍一般,入口抿一抿即化,非常適合夏天。

檸檬酸奶芝士蛋糕(6寸)

製作用料:

奶油奶酪160g

淡奶油170g

牛奶40g

吉利丁片10g(素食者可改用吉利 T )

酸奶80g

糖粉50g

檸檬汁10g

奧利奧碎70g

百鑽黃油30g

檸檬1個

青檸3個

製作步驟:

1.黃油融化,倒入奧利奧碎中,拌勻

2.倒入模具中,抹平壓實,放入冰箱冷藏備用

3.奶油奶酪室溫軟化,加糖粉,攪打至順滑

4.加酸奶和檸檬汁,拌勻

5.牛奶稍稍加熱,加泡軟的吉利丁片,攪拌至吉利丁融化,倒入奶油奶酪糊中

6.淡奶油打發至6成發

7.加入奶油奶酪糊中,拌勻

8.倒入模具中,放入冰箱至冷藏至凝固

9.成型後,脫模,用奶油、檸檬和青檸裝飾即可