滿滿Oreo~1分鐘學懂做Oreo奶油盒子蛋糕

Oreo的支持者可不要錯過!這抹盒子蛋糕做法簡單又好吃,不妨動手試一下!快點試一下吧~

滿滿Oreo~1分鐘學懂做Oreo奶油盒子蛋糕

份量 4人

時長 40分鐘

雞蛋 3隻

牛奶 40毫升

低筋麵粉 45克

植物油 40毫升

可可粉 15克

白砂糖 45克 + 25克

淡奶油 300克

Oreo 60克

鹽 1.5克

Oreo碎 30克

滿滿Oreo~1分鐘學懂做Oreo奶油盒子蛋糕

1- 準備大碗,倒入牛奶和植物油,攪拌,再倒入低筋麵粉和可可粉攪勻,再加3個蛋黃。攪勻至沒有顆粒。

2- 用另一個大碗,倒入蛋白和白砂糖,打發。

3- 將1/3打以發的蛋白加入至可可粉糊中,混好後,將可可粉糊全部倒回蛋白中,拌勻。

4- 準備一個28x28cm的烤盤上,鋪好烘焙紙,倒入麵糊,平均鋪好,放入烤箱中下層,用175度烤13分鐘。烤好蛋糕後,平均分成6塊。

5- 將30克的Oreo放進密實袋中,用擀麵杖敲成碎。

6- 將25克的白砂糖代進奶油中,倒入鹽,用打蛋器打發至7成,加入30克Oreo碎。再繼續打發至九成,放至裱花袋中。

7- 準備蛋糕盒,放入一片蛋糕,擠上一層奶油,倒上10克的Oreo,再蓋上蛋糕,重覆直至填滿蛋糕盒,即可享用。

滿滿Oreo~1分鐘學懂做Oreo奶油盒子蛋糕

Text by Cookeys煮食日常編輯部

Photos by 下廚房

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