皮薄軟糯,口感絲滑,巨好吃的可可芝士大福

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分享一款超好吃的芝士大福,作法簡單,0失敗,皮Q軟糯,奶香濃郁,好吃到爆

皮薄軟糯,口感絲滑,巨好吃的可可芝士大福

材料:

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1、內餡:淡奶油100克,奶油芝士130克,砂糖30克

2、皮:糯米粉65克,玉米澱粉15克,可可粉3克,牛奶95克,砂糖30克,黃油15克,熟糯米粉適量

作法:

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皮薄軟糯,口感絲滑,巨好吃的可可芝士大福

1、先做奶油芝士餡,淡奶油砂糖奶油芝士攪勻

2、桌上鋪6張保鮮膜,將芝士餡分6分,收緊保鮮膜成球形,放冰箱冷凍2小時

3、碗裡放糯米粉玉米澱粉糖可可粉牛奶攪勻

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4、過篩麵糊,蓋保鮮膜牙籤扎洞放蒸鍋蒸15分鐘

5、出鍋降溫,加黃油攪勻,分6分裹熟粉

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6、撒熟粉,將麵糰擀薄,套在小碗上,冰箱取出一個芝士團,去掉保鮮膜將芝士放在麵糰里,收緊收口

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7、全部做好後擺盤,過篩可可粉就可以啦

軟糯甜香,冰涼爽口,超好吃

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1、內餡:淡奶油100克,奶油芝士130克,砂糖30克

2、皮:糯米粉65克,玉米澱粉15克,可可粉3克,牛奶95克,砂糖30克,黃油15克,熟糯米粉適量

作法:

1、先做奶油芝士餡,淡奶油砂糖奶油芝士攪勻

2、桌上鋪6張保鮮膜,將芝士餡分6分,收緊保鮮膜成球形,放冰箱冷凍2小時

3、碗裡放糯米粉玉米澱粉糖可可粉牛奶攪勻

4、過篩麵糊,蓋保鮮膜牙籤扎洞放蒸鍋蒸15分鐘

5、出鍋降溫,加黃油攪勻,分6分裹熟粉

6、撒熟粉,將麵糰擀薄,套在小碗上,冰箱取出一個芝士團,去掉保鮮膜將芝士放在麵糰里,收緊收口

7、全部做好後擺盤,過篩可可粉就可以啦

軟糯甜香,冰涼爽口,超好吃