簡單方便人見人愛的 *金黃酥脆*日式炸豬排要這樣做才香酥入味!

日式炸豬排一般選用無骨的通脊來製作,香脆酥鬆;可以配上切得很細的捲心菜絲以解油膩,也可以作為咖喱飯的好搭檔,下面一起來製作它吧。

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 一、日式炸豬扒

主料:豬排3塊 雞蛋1個

輔料:麵包糠適量 醬油適量 橄欖油5毫升 孜然粉適量 麵粉適量 黑芝麻一勺

製作工藝:

日式炸豬扒的做法的做法,共10個步驟

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1. 先把所有材料準備好

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2. 豬肉切成1.2cm厚度的片,然後用刀在上面豎著劃幾刀

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3. 用刀背在上面敲幾下,把肉敲松

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4. 然後把調料放在豬肉里醃半個鐘以上

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5. 醃好的豬肉裹一層麵粉

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6. 再裹一層全蛋液

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7. 再裹一層麵包糠

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8. 在不沾烤盤上擺好

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9. 放入預熱好的烤箱中層,上下火200度,烘烤20分鐘

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10. 出爐即可食用,搭配醬料,美味極了

 二、熊貓小貼士

1.豬肉切薄些最關鍵,但也不能太薄,所以最好不要超過1.2cm

2. 另外因為怕油膩,日式炸豬排多配切得細細的圓白菜絲一起吃,所以烤制的時候可以切圓白菜絲~

3.一般炸豬排都用裡脊肉,如果烤盤比較粘記得墊油紙再放上裹好麵包糠的豬扒。

4.我用的是PE5389烤箱,大家使用別的品牌的烤箱時注意適當調整烘烤溫度。