自從學會蔥花餅這做法,孩子早餐點名要吃,不用和面2分鐘烙一張

自從學會蔥花餅這做法,孩子早餐點名要吃,不用和面2分鐘烙一張

自從學會蔥花餅這做法,孩子早餐點名要吃,不用和面2分鐘烙一張!

最近早餐我經常做這個蔥花餅,餅皮金黃酥脆,裡邊蔥香味十足,孩子每天早餐點名要吃。可能大家會說,大早上的烙餅多費時間啊,又要和面又要擀餅皮的,我來告訴你,一點都不費事,用我的方法2分鐘烙一張,特別快,而且層次分明,超級好吃,再來一碗粥或者豆漿,一個雞蛋,這麼有營養的早餐吃得飽飽的,蔥花餅又扛餓,一上午都能量滿滿!

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我這個蔥花餅的做法超級簡單,不用和面也不用揉面,手不沾面,就能完成。到底是用的什麼方法呢?就是用的餃子皮,把餃子皮稍微擀薄一些,中間刷上油撒上蔥花,幾秒鐘就做好一個餅胚,放到鍋里烙個2分鐘左右保准熟了,是不是一點也不費時間啊,早起上15分鐘足夠了,而且2塊錢的餃子皮能烙4、5張蔥花餅,全家早餐吃都夠了。晚上下班時買上點餃子皮,第二天早餐就能吃到層次分明,蔥香味十足的蔥花餅了,多好啊,趕緊來看一下具體做法吧!

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蔥花餅

食材:餃子皮35個、香蔥一把、油、鹽

做法及步驟:

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第一步:餃子皮和香蔥準備好,我們這餃子皮3塊錢一斤,2塊錢能買挺多的,可以烙四五張餅。

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第二步:香蔥只要蔥葉,切碎,取一個碗調點油酥,就是麵粉加油,這樣可以使餅的層次更加分明。

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第三步:把餃子皮稍微擀大擀薄一些,這樣蔥花餅熟的快些,而且也可以多摞幾層,層次多了更好吃。

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第四步:取一個擀好的餃子皮,撒上點鹽,鹽的話不用每層都放,隔兩層放一點就行,不然沒有鹹味吃起來會膩,然後在塗抹上油酥撒上香蔥碎,油酥也是隔兩層塗抹一次,其他直接刷油就行,要是嫌麻煩,可以全部刷油。

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第五步:這樣一層一層地把餃子皮摞好,我用了8層,層次越多越好吃。

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第六步:摞好的蔥花餅胚再擀一下,擀平整,擀薄一些,不要太用力壓。

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第七步:平底鍋里放油,把做好的蔥花餅放進去,烙至兩面金黃熟透即可,如果覺得餅太厚不好烙熟,可以放6層餃子皮,後來做的兩個就放了6層餃子皮,熟得很快。

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自從學會蔥花餅這做法,孩子早餐點名要吃,不用和面2分鐘烙一張!非常簡單方便省事的蔥花餅做法,超級好吃,金黃酥脆,層次分明,蔥香味十足,比買的好吃十倍!如果你包餃子剩下餃子皮了建議做一次這個蔥花餅吃,真的是太好吃了!或者早餐想吃蔥花餅,再也不用買了,按我的方法自己來做,超級美味!

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