自製麵包超簡單,萬能麵包配方,怎麼做都好吃,不用黃油照樣柔軟

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暑假補課太忙,為省事提前給兒子做營養Q萌的早餐, 第2天真幸福!暑假對孩子來說,那是最幸福的事情,一個多月的時間,小孩子會覺得過好久才能過完,這也是我們從小都經歷過的難忘事情,但是對大人來說,假期沒有想像中那麼幸福,除了每天可以睡懶覺以外,還要帶孩子去上補習班,做好一日三餐,還要忙自己的事情,真的是太忙了,比平時還要累,所以有時候為了省事,我會把第二天的早餐提前搞定,這樣明天早上起來不用現做早飯,還能輕鬆一點,今天給大家帶來的是迷你脆皮腸小麵包!

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孩子非常愛吃這款迷你脆皮腸小麵包,因為這款小麵包造型超級Q萌,另外,麵包裡面加了孩子最愛的脆皮腸,表面並沒有刷雞蛋液,而是擠上了營養豐富的番茄醬,有點像披薩的口感,吃起來真是沒夠,當作早餐吃真的是太方便了,搭配一杯牛奶和水果,因為熱牛奶和洗水果,2分鐘就能解決早餐,真是太棒了,但是前提是要提前一天把小麵包做出來哦!這樣做,第2天真的太幸福,不用那麼勞累!其實做麵包並不難,好多事情就是看你想不想去做,只要想做,你一定能行!

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迷你脆皮腸小麵包

所需食材:高筋麵粉300克、澳優能立多G4奶粉20克、糖30克、鹽3克、雞蛋1個、牛奶125克、玉米油25克、酵母3克、脆皮迷你腸12根、番茄醬適量

具體製作方法

第一步:除了脆皮腸和番茄醬,其它的所有材料放入麵包機的麵包桶,啟動麵包機揉麵糰功能,大約揉面30分鐘,揪出一小塊麵糰能出手套膜就可以了

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第二步:麵糰整理一下放入麵包機的麵包桶中,夏天溫度比較高,所以不用啟動麵包機的發酵模式,如果是冬天溫度低,可以用發酵模式,夏天一般不到一個小時就能發酵的很好了,發酵至原麵糰的二倍大就可以了

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第三步:發酵好的麵糰取出來,揉勻排氣,把麵糰分成12個小麵糰,滾圓

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第四步:每個小麵糰的中心都用手指戳一個小洞,這樣就不用把麵糰擀成長條再圍起來了,比較省事

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第五步:把脆皮腸放在小洞裡,均勻擺在烤盤上,每個麵包之間要留出點空隙,防止二次發酵後黏在一起,放烤箱裡二次發酵25分鐘,烤箱底部可以放一碗熱水,防止麵包表面變干

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第六步:把發酵好的麵包取出來,擠上番茄醬,番茄醬提前裝入裱花袋,裱花袋不要剪太大,擠出的形狀不好看,影響美觀

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第七步:180°放中層烤23分鐘,表面金黃即可,每個烤箱溫度略有差異,具體時間還要看自己烤箱的脾氣哦!烤完後放在烤網晾涼,放保鮮袋裡保存,儘快吃完哦!

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今天的分享就到這裡,我是橘子香味,文章為本人原創作品,希望大家能喜歡,如果大家還有什麼問題?可以關注小編,給小編留言一起交流美食經驗,小編每天都會為大家帶來不一樣的美食,不一樣的做法,希望大家越吃越健康!

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