蛋糕店裡的經典美食,口感顏值都堪稱完美 –

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在我小時候的蛋糕店,裡面的美食也就是那幾款,除了豆沙麵包,就是虎皮蛋糕了。在這裡面虎皮蛋糕尤為吸引大家,因為它口感鮮嫩香軟,而且外面帶了一層特別誘人的虎皮紋路,越看越饞呢!今天我們就在家裡給大家來做一款特別美味的酸奶小蛋糕。

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可以說也算是兒時回憶的延伸吧!這款酸奶蛋糕也有那種特別可愛的紋路呢,看著就很誘人。其實它的做法也非常簡單,每個人都能輕鬆搞定哦!不但能讓我們感受兒時最愛的味道,而且也能讓我們解解饞呢!蛋糕店裡的經典美食,口感顏值都堪稱完美,現在在家就能輕鬆搞定!

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這款酸奶蛋糕,有酸奶的香甜口感,吃起來特別解饞!而且營養豐富,當零食當早餐都是非常棒的選擇呢!兒時最愛的美食,口感香軟,顏值超高,放在現在依然算一流的糕點!今天就跟我一起來感受一下吧。大人孩子都特別愛吃,你肯定也會喜歡的。

【酸奶蛋糕】

製作配料:雞蛋6個 濃稠酸奶180克 玉米油85克 白糖80克 低粉140克 方烤盤:24*24*6

製作方法:

1、先把玉米油倒在盆中,篩入140克低筋麵粉,攪拌均勻;

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2、然後加入180克酸奶和6個蛋黃;

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3、攪拌至濃稠順滑的狀態;

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4、蛋白里加入10克白醋,然後分次加入80克白糖打發,先打成粗泡的狀態,加入第一次白糖,蛋白細膩的時候加入第二次白糖,出現明顯紋路的時候加入剩下的白糖,直到提起打蛋器有小尖角的時候就可以;

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5、先分1/3蛋白霜到蛋糊里,翻拌均勻,然後倒入到蛋白盆里繼續翻拌至看不見蛋白霜;

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6、烤盤鋪上矽油紙,拌好的蛋糊從烤盤的10厘米處倒下來,把表麵攤平;

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7、留出一點蛋糊,加入適量的可口粉,拌均勻裝入裱花袋,直線劑在蛋糕糊表面,用牙籤來回畫出花紋即可;

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8、烤箱預熱,上下火146度,中下層烤大約65分鐘左右,烤箱溫度僅供參考;很快我們的美味蛋糕就做好了,趕緊一起來品嘗下吧!

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