雞翅的特色吃法,這個做法很多人都沒吃過,簡單好吃味道香!

雞翅是最常見的一種美味食材,它做法非常的多,味道也是千奇百怪,至今為止,我吃到的雞翅味道就有6種以上,其中就有燒烤味、甜味、鹹味、蜜汁味、檸檬味、可樂味等等。

活了這麼久,雞翅吃了也不少,也算是見過大場面的人了,什麼樣的雞翅沒吃過呢?但是要說最喜歡吃那個味道的雞翅,那肯定少不了其中的2種雞翅做法。

雞翅的特色吃法,這個做法很多人都沒吃過,簡單好吃味道香!

我最喜歡吃的雞翅就是2種,一種是鹽焗雞翅,這是一道廣東非常出名的家常菜,也可以做小吃,香味比較濃,也比較入味,吃起來味道那是槓槓的。另外一種就是話梅雞翅,這是一種比較少見的雞翅做法,做出來的雞翅帶著酸甜味,還有著一點話梅的味道,吃起來,非常的開胃下飯,而且做法也是比較簡單。

雞翅的特色吃法,這個做法很多人都沒吃過,簡單好吃味道香!

今天就把我家經常做的話梅雞翅做法分享出來給大家,如果喜歡的可以嘗試著做上一做,也許你也會喜歡上這一道話梅雞翅哦,喜歡的不妨先收藏起來,有空試一下吧。

雞翅的特色吃法,這個做法很多人都沒吃過,簡單好吃味道香!

【話梅雞翅】

材料:雞翅、話梅、生薑

調料:冰糖、生抽、老抽、料酒

【詳細做法】

1.買回來的雞翅放進清水裡面泡一下,把血水泡出來,大概泡2-3個小時左右,這個時間可以去做點別的事情。雞翅泡好之後,清洗乾淨備用。取一個不粘鍋,放入食用油,把生薑放進去炒出香味,然後把雞翅放進去煎,一面煎好之後,翻另外一面繼續煎,把兩面煎黃就可以了。

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2.把煎好的雞翅轉移到砂鍋裡面,把剛剛炒過的生薑也倒進去,然後來調一下味道,放入7-8個話梅、一大勺生抽、小半勺老抽上色、小半碗的料酒、一小把的冰糖,如果想吃甜一點就放多一點,想吃淡一點就少放點冰糖,最後倒入適量的熱水,開大火,先把雞翅燒開。

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3.燒開之後,把泡沫打掉,然後轉成小火燜25-30分鐘左右,時間到了之後,轉大火收一下湯汁,用筷子翻動一下,防止糊鍋,把湯汁收到濃稠就差不多可以出鍋了。

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4.湯汁收到快乾的時間就可以關火出鍋了,把雞翅裝入盤中,然後淋上一點湯汁,這一道雞翅就算是做好了,味道酸甜又好吃,而且做法也是比較簡單的,喜歡的趕緊試一下吧。

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