零失敗‼️鬆軟綿密✨南瓜抖臀蛋糕✨古早蛋糕

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meow~duang!duang!duang的古早蛋糕來咯~

做了香濃南瓜味的抖臀蛋糕-古早蛋糕

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蛋糕店同款哦嘿嘿鬆軟綿密香甜好吃

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做法也很簡單哦~一起來看看吧

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食材與做法

雞蛋5個,牛奶50g,玉米油50g,低筋麵粉60g,白砂糖50g,南瓜泥適量

️1個全蛋和4個蛋黃攪打均勻

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️玉米油加熱,篩入低筋麵粉攪拌均勻,放涼後加入牛奶和蛋黃攪拌至順滑無顆粒

️4個蛋清加幾滴檸檬汁,細砂糖分三次加入蛋清打發,打發至提起有彎鉤,倒扣不流動

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️將蛋白霜和蛋黃糊輕輕翻拌均勻

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️吐司模具中鋪一層油紙,倒入三分之二蛋糊,放入南瓜泥,在倒入剩餘蛋糊

️吐司模具外包一層錫紙,放入烤盤,烤盤中加些許水

️烤箱150度烤60分鐘(烤箱需提前預熱)

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鬆軟好吃的蛋糕就做好啦

南瓜泥

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南瓜蒸熟搗成泥,加適量細砂糖和淡奶油攪勻就好了

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真的很好吃哦~快試試吧

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