4道簡單家常素菜🥬家家都愛吃❗️快學❗️

4道簡單家常素菜~家家都愛吃快學

4道簡單家常素菜🥬家家都愛吃❗️快學❗️

每日原創蔬食食譜分享,和我一起好好吃飯吧!

今天分享最近吃的一些簡單的家常素菜~在國外不能總吃到好吃的中餐,想吃就得自己動手~這幾天特別想吃炒菜配米飯,就隨便炒了幾個素菜,做起來簡單方便,而且很下飯,人人都愛吃的那種~

1.】青椒炒土豆

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土豆青椒素食香腸都切片。先下青椒和香腸炒香炒到斷生,再放入焯水後的土豆片翻炒,加入適量的香菇素蚝油、生抽、老抽、鹽,翻炒均勻即可~

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2.】干鍋蘑菇

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平菇洗凈後用手撕成條,然後擠干水分。先下薑絲、蒜片、干辣椒、花椒爆香,然後下平菇翻炒,全程中大火,讓蘑菇里的水分快速蒸發,要不停翻炒。最後,加入香菇素蚝油、生抽、老抽和鹽調味即可~

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3.】咖喱蘆筍&口蘑

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口蘑切片,蘆筍切段,紅甜椒切塊。依次翻炒紅甜椒、口蘑、蘆筍,都是8成熟時放下一種食材。然後加入生抽、咖喱粉、黑胡椒粉和鹽調味。翻炒均勻出鍋~

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4.】手撕包菜

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圓白菜用手撕成小片,可以把白菜幫子(用的那部分)提前分出來,裝在另一個盤子裡。先下干辣椒、蒜片、花椒炒香,然後放入白菜幫子翻炒至變軟,下剩餘的葉片,不停翻炒,中途可以少加一點鹽和水,讓葉子加速變軟。等葉子都炒塌了,放入香菇素蚝油、生抽、老抽、糖、鹽,翻炒均勻,出鍋前再倒入少許醋即可~~

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