9道素食譜,既營養又美味

9道素食譜,既營養又美味

食譜| 尖尖實驗室

木耳腐竹炒蓮藕

-材 料-

ADVERTISEMENT

蓮藕1節、干木耳5朵

干腐竹20克、薑末適量

鹽、鮮蔬粉適量

ADVERTISEMENT

-做 法-

1. 蓮藕去皮洗凈,切成粗絲浸泡在淡鹽水中備用;

2. 木耳腐竹提前泡發好,也切成寬絲;

ADVERTISEMENT

3.熱鍋冷油,加入薑末炒出香味;

4.加入藕絲翻炒至7成熟;

5. 加入木耳和腐竹,將所有食材炒熟;

ADVERTISEMENT

6. 最後加點鹽和鮮蔬粉調味炒勻即可。

9道素食譜,既營養又美味

食譜| 悠悠小廚Z

素炒藕絲

-材 料-

藕1節、生抽2勺

鹽、蔬果粉適量

生薑小塊、澱粉適量

-做 法-

1.藕洗凈去皮切絲,生薑切碎;

2.生抽2勺、澱粉適量均勻;

3. 熱鍋入油,炒香薑末;

4.加入藕,倒入料汁翻炒斷生;

5. 裝盤開吃,好吃不怕胖。

9道素食譜,既營養又美味

食譜| 劉大花

涼拌藕片

-材 料-

蓮藕1節、香菜1顆

香油1勺、鹽1茶匙

醬油3勺、辣椒油1勺

花生碎適量

-做 法-

1. 藕洗凈後去皮切片泡水備用;

2. 水燒開後把藕片放入焯熟,大概2分鐘;

3. 焯好的藕片過涼白開,控干水分的藕片放入一個稍大的容器內;

4.放入香菜以及所有調料充分拌勻即可。

9道素食譜,既營養又美味

食譜| elsa飛雪

香甜軟糯紅燒芋頭

-材 料-

芋頭200克、白糖15g

醬油一勺、老抽少量

食鹽、香菜碎少量

-做 法-

1. 將芋頭去皮沖洗乾淨,切滾刀塊;

2. 鍋內坐水,將芋頭加入煮至七八成熟撈出;

3. 起油鍋加入白糖,小火熬制,炒成褐色;

4.將芋頭加入,翻炒均勻;

5. 加入醬油,少量老抽,加入鹽充分炒勻;

6. 向鍋內加入水,沒過芋頭,中小火煮幾分鐘,使芋頭充分熟透;

7. 湯汁變濃稠,大火收盡湯汁,關火;

8. 最後撒上香菜碎,拌勻出鍋。

9道素食譜,既營養又美味

食譜| meggy跳舞的蘋果

素炒豆角黑木耳

-材 料-

豆角350克、黑木耳一小碗

油少許、薑末適量

食鹽、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 豆角去頭尾和邊筋,清洗乾淨,黑木耳提前泡發洗凈;

2.豆角撅成小段,焯水斷生;

3.熱鍋入油,炒香薑末;

4. 倒入豆角、黑木耳翻炒;

5.調入鹽和鮮蔬粉即可出鍋。

9道素食譜,既營養又美味

食譜| 梟笑

黑木耳炒萵筍

-材 料-

萵筍1根、黑木耳1小把

生薑小塊、紅椒1個

鹽、鮮蔬粉、生抽適量

-做 法-

1. 黑木耳提前冷水泡發,去根撕小朵;

2.萵筍去皮洗乾淨,切片,生薑切末;

3.起油鍋,加入薑末炒香,再加入萵筍翻炒;

4. 加入泡發的黑木耳,小火翻炒;

5.

6. 最後調入生抽、鹽、鮮蔬粉即可關火出鍋。

9道素食譜,既營養又美味

食譜| 小小輔食日記

田園蔬菜

-材 料-

玉米粒120g、青豆120g

胡蘿蔔50g、鹽1小勺

植物油、鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 水果玉米剝出來洗凈備用;

2.青豆用熱水煮一下,胡蘿蔔切丁備用;

3. 熱鍋冷油倒入胡蘿蔔翻炒一會再加入青豆、玉米;

4.加一小勺鹽、鮮蔬粉炒勻即可。

9道素食譜,既營養又美味

食譜| 尖尖實驗室

桃仁木耳菜

-材 料-

木耳菜300克、核桃仁30克

生薑、鹽、鮮蔬粉各適量

-做 法-

1.木耳菜摘洗乾淨;

2.鍋中加入1茶匙鹽煮開水,下木耳菜焯水至斷生;撈出瀝水備用;

3.核桃仁提前浸泡備好;生薑切末;

4. 起鍋熱油,下核桃仁炸出香味;

5.放入薑末,翻炒幾下;

6. 加入木耳菜,翻炒均勻;

7. 加入鹽和鮮蔬粉翻炒均勻即可。

香菇蓮藕餛​飩

9道素食譜,既營養又美味

食材

香菇、木耳、蓮藕、芹菜、餛飩皮、 紫菜

素肉鬆、香油、鹽、素蚝油、胡椒粉

步 驟

9道素食譜,既營養又美味

1.香菇木耳提前泡發。 蓮藕切小塊,芹菜切粒。

9道素食譜,既營養又美味

2.香菇木耳,蓮藕放入攪拌機中打碎。

內容未完,請點擊「第2頁」繼續閱讀。