【美食】網紅高顏值甜點 【爆漿Milo毛巾卷】免烤箱

【美食】網紅高顏值甜點 【爆漿Milo毛巾卷】免烤箱

在馬來西亞孩子們的童年裡,相信都離不開Milo。Milo 除了日常飲料,其實還有很多的變化和吃法! 只要家裡有milo 粉,就能製作這款高顏值Milo 毛巾卷了!

【美食】網紅高顏值甜點 【爆漿Milo毛巾卷】免烤箱

材料:250g 牛奶, 3顆雞蛋, 5g可可粉,30g低筋麵粉,25g糖粉,30g玉米粉,10g無鹽牛油

製作方法:

1) 無鹽牛油隔水浴融化。

2) 將糖粉,麵粉,玉米粉過篩入碗中。把牛奶分三次加入麵粉里,每次加入後用打蛋器攪拌,直到完全沒有顆粒。

3) 把 3顆全蛋打入碗里,打散後加入麵糊拌勻備用 。

4) 將可可粉過篩加入已經融化好的牛油,拌勻直到無顆粒 (也可以用美祿粉) 。先把一勺麵糊加入牛油,拌勻後再加入剩下的麵糊,攪拌均勻。

5) 將麵糊里的蛋筋和雜質篩掉,以保證煎出來的麵皮表面更光滑。

6) 煎麵皮時以小火慢煎。待麵皮有些冒泡時,就代表麵皮快熟了。麵皮一張張煎好後放涼備用。

7) 奶油製作: 把淡奶油和白糖倒入碗里,用攪拌器以低速打發,直到奶油有紋路後以高速繼續打發。打發好後把奶油倒入裱花袋裡備用。

8) Milo 奶油:把 Milo 粉,白糖和淡奶油加入碗里拌勻後,再加入淡奶油繼續打發。打發好後倒入裱花袋裡備用。

9) 把三張麵皮攤開鋪好。將奶油在第一張麵皮擠出一個方形,再來回擠成長條並用刮刀弄平。

10) 把 Milo 奶油擠在方形里,再用奶油覆蓋在上方。在其餘的部分撒上 Oreo 餅碎。

【美食】網紅高顏值甜點 【爆漿Milo毛巾卷】免烤箱

11) 把麵皮捲起時要小心,而且要包的較緊以免毛巾卷鬆散。

12) 包好後的 Milo 毛巾卷在呈盤後,撒上Milo 粉做裝飾就能享用了!

*喜歡咖啡口味的朋友們可以用咖啡粉來代替,份量依照自己的喜好而定。

這麼簡單的網紅甜點,可以搭配之前火紅的 Dalgona Coffee,而且是在家也能製作的高顏值下午茶組合! 趕緊動手試試看吧!

– 所資料來源均取自【詹姆斯廚房James’s kitchen】, 大家想要了解更多可以點擊圖片或連結瀏覽 –

– 封面照原圖皆取自詹姆斯廚房James’s kitchen


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