只需要一個鍋就可以做出超級美味的千層蛋糕~

只需要一個鍋就可以做出超級美味的千層蛋糕~

導讀:千層該如何去做,做的時候只需要一個鍋就可以成功了,超級美味

其實每當在我們去超市的時候,總是會不自覺的走向水果區或者是零食區,至少這一些對於我來說,是非常的喜歡的,因為在平時的時候,除了沒有事做的時候會吃東西,其實在看電視在追電影在玩遊戲或者是家裡來客人的時候都是要吃水果或者是吃一些的零食的,所以說這就是很有必要的了。但是今天我不知道為啥,老是想要吃上一些的經過精心的製作的食品。

只需要一個鍋就可以做出超級美味的千層蛋糕~

所以我就去買了一小塊的千層來吃,但是居然這一個千層吃起來都沒有我做的好吃耶,所以就索性的到樓下的超市去進行購買上一個榴槤的吧,在家自己製作,非常的簡單的,大家都以為在平時的蛋糕都是用烤箱做出來的,但是其實呢,製作千層呢,只是需要一個沒有油沒有水的鍋,平底的就可以了。那麼今天的我就把這一個口感滑濃,層次豐富的千層來進行分享給大家吧。

只需要一個鍋就可以做出超級美味的千層蛋糕~

首先就是要準備好一系列的材料了,當然因為在之前我有做過千層,所以所有的材料中我都不缺少,缺少的榴槤剛剛也已經購買回來了,那麼對於準備的材料一般都是製作蛋糕店時候用得到的,首先就是選用的土家雞蛋三個,我選用的白砂糖是細白砂糖90g,純牛奶選用的是盒裝的280毫升,選用的淡奶油是在520g,黃油是20g,還有就是低筋的麵粉是120g,榴槤我放的超級多的,放了一整個進去被我吃了一大塊,也不知道是多少,還有就是少量的鹽,只要1g就好啦,準備好一個小檸檬,到時候滴三滴進去就可以了。完成了以後,就開始進行製作吧。

只需要一個鍋就可以做出超級美味的千層蛋糕~

準備好一個深一點的盆子,把三個雞蛋都打進裡面去,準備好的鹽和40g的糖放進去,用電動的攪拌機打到白砂糖完全的溶化了以後,就把牛奶還有淡奶油是20g的都加入進去,繼續的用上攪拌機去進行打。黃油記得要提前到進行融化了,不然在這裡是要浪費時間的。把變成液體的黃油就直接的倒進剛剛攪拌好的液體中去哈,還是一樣的需要進行用攪拌機來打。這時候已經做好了這一個步驟的時候,就要開始進行把準備好的麵粉放進去了哈,還是一樣的步驟喲,打到沒有顆粒的狀態以後。這時候要準備好一個乾淨的盆子,把這一些已經經過幾輪的攪拌的漿糊用上篩網過,最少是要過四五遍才可以,不然麵糊就容易不光滑。

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做好了以上的動作以後,就要準備好一個沒有水沒有油的鍋,是平底的喲。把剛剛經過幾輪的製作好的麵糊放進去進行滾圓,開上最小的小火,小心的慢慢的進行煎,餅皮開始冒出泡泡的時候就可以拿出來,換到下一張了,一張接著一張的在進行著,然後就是把它們都疊在一起。但是麵糊也要時不時的進行一下的攪一攪的,不然會容易的導致分層的。

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  將剩餘的淡奶油和白砂糖放到盆中,用電動打蛋器打發。準備好的不知道多少的榴槤肉直接的打成泥狀,將剛剛準備好的這兩個,進行混合在一起。一張皮就放上一層的混合物,蓋上一層皮,這樣子的動作大概需要重複在七八次左右,最後完成了以後,運用上家裡的保鮮膜來進行蓋上,把家裡的冰箱冷藏室騰出一個放蛋糕的位置,然後就放進去進行冷場四五個小時,在吃的時候用上刀直接的切成一塊一塊的食用就好啦。


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