~斑斕葉又來了【斑斕椰絲卷】詳細教程~


斑斕葉又來了【斑斕椰絲卷】

~斑斕葉又來了🌿【斑斕椰絲卷】🌿詳細教程

斑斕葉/香蘭葉/ pandan leaf它們都是同一種植物,味道帶有香味,在東南亞可以說是糕點/甜點必備的天然色素與香味來源

麵皮材料:

麵粉230克

玉米粉20克

斑斕葉汁400ml

雞蛋1顆

椰漿200ml

鹽5克/1茶匙

油10克

~斑斕葉又來了🌿【斑斕椰絲卷】🌿詳細教程

【以上攪拌均勻,過篩,進冰箱冷藏30分鐘備用】

餡料:

椰絲200克

椰糖100克

鹽5克/1茶匙

清水95克

玉米粉2茶匙+2大匙水調和

【鍋里倒入椰糖,鹽,清水煮至融化,加入椰絲炒至上色後加入玉米粉水煮好備用】

~斑斕葉又來了🌿【斑斕椰絲卷】🌿詳細教程

煎麵皮:

平底鍋末一點有,取一勺麵糊倒入鍋子內攤平煎好備用(這個過程很考驗鍋子的好用性,做過的小夥伴我想你會明白的,加油^0^~)

~斑斕葉又來了🌿【斑斕椰絲卷】🌿詳細教程
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組合:

取一片麵皮,堯一勺椰絲放在麵皮上,包好,捲起,完成

小夥伴們堅持住煎麵糊的部分,挨過了,距離成功就不遠了

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斑斕葉又來了【斑斕椰絲卷】

斑斕葉/香蘭葉/ pandan leaf它們都是同一種植物,味道帶有香味,在東南亞可以說是糕點/甜點必備的天然色素與香味來源

麵皮材料:

麵粉230克

玉米粉20克

斑斕葉汁400ml

雞蛋1顆

椰漿200ml

鹽5克/1茶匙

油10克

【以上攪拌均勻,過篩,進冰箱冷藏30分鐘備用】

餡料:

椰絲200克

椰糖100克

鹽5克/1茶匙

清水95克

玉米粉2茶匙+2大匙水調和

【鍋里倒入椰糖,鹽,清水煮至融化,加入椰絲炒至上色後加入玉米粉水煮好備用】

煎麵皮:

平底鍋末一點有,取一勺麵糊倒入鍋子內攤平煎好備用(這個過程很考驗鍋子的好用性,做過的小夥伴我想你會明白的,加油^0^~)

組合:

取一片麵皮,堯一勺椰絲放在麵皮上,包好,捲起,完成

小夥伴們堅持住煎麵糊的部分,挨過了,距離成功就不遠了


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