1980年代
1980年代 / 1980s 中文 港式甜品與椰香 是1980年代香港飲食生活的一個具體切面。當時的香港正在快速城市化，食物既要方便快捷，也要保留熟悉的本地味道。這道食物的特色，在於它把日常食材、店舖手藝和街坊生活連在一起。 從家庭飯桌、街邊小店到茶餐廳，港式甜品與椰香 都可以放在香港城市飲食的脈絡中理解。今天再看這種味道，不只是回味一款食物，也是在回看一個年代的生活方式。 English Hong Kong Desserts and Coconut Flavours offers a specific window into Hong Kong food life in the 1980s. As the city urbanised rapidly, food had to be convenient while retaining familiar local flavours. The dish connects everyday ingredients, shop craftsmanship and neighbourhood life. Seen through family…
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1980年代 / 1980s 中文 糯米花生：平實的甜香 是1980年代香港飲食生活的一個具體切面。當時的香港正在快速城市化，食物既要方便快捷，也要保留熟悉的本地味道。這道食物的特色，在於它把日常食材、店舖手藝和街坊生活連在一起。 從家庭飯桌、街邊小店到茶餐廳，糯米花生：平實的甜香 都可以放在香港城市飲食的脈絡中理解。今天再看這種味道，不只是回味一款食物，也是在回看一個年代的生活方式。 English Glutinous Rice with Peanuts offers a specific window into Hong Kong food life in the 1980s. As the city urbanised rapidly, food had to be convenient while retaining familiar local flavours. The dish connects everyday ingredients, shop craftsmanship and neighbourhood life. Seen through family tables, small…
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1980年代 / 1980s 中文 芝麻煎堆仔 是1980年代香港飲食生活的一個具體切面。當時的香港正在快速城市化，食物既要方便快捷，也要保留熟悉的本地味道。這道食物的特色，在於它把日常食材、店舖手藝和街坊生活連在一起。 從家庭飯桌、街邊小店到茶餐廳，芝麻煎堆仔 都可以放在香港城市飲食的脈絡中理解。今天再看這種味道，不只是回味一款食物，也是在回看一個年代的生活方式。 English Sesame Balls with Sweet Filling offers a specific window into Hong Kong food life in the 1980s. As the city urbanised rapidly, food had to be convenient while retaining familiar local flavours. The dish connects everyday ingredients, shop craftsmanship and neighbourhood life. Seen through family tables,…
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1980年代 / 1980s 中文 炒飯：一碟飯的城市故事 是1980年代香港飲食生活的一個具體切面。當時的香港正在快速城市化，食物既要方便快捷，也要保留熟悉的本地味道。這道食物的特色，在於它把日常食材、店舖手藝和街坊生活連在一起。 從家庭飯桌、街邊小店到茶餐廳，炒飯：一碟飯的城市故事 都可以放在香港城市飲食的脈絡中理解。今天再看這種味道，不只是回味一款食物，也是在回看一個年代的生活方式。 English Fried Rice and the Story of a City offers a specific window into Hong Kong food life in the 1980s. As the city urbanised rapidly, food had to be convenient while retaining familiar local flavours. The dish connects everyday ingredients, shop craftsmanship and neighbourhood life. Seen…
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1980年代 / 1980s 中文 西多士：茶餐廳甜鹹交錯 是1980年代香港飲食生活的一個具體切面。當時的香港正在快速城市化，食物既要方便快捷，也要保留熟悉的本地味道。這道食物的特色，在於它把日常食材、店舖手藝和街坊生活連在一起。 從家庭飯桌、街邊小店到茶餐廳，西多士：茶餐廳甜鹹交錯 都可以放在香港城市飲食的脈絡中理解。今天再看這種味道，不只是回味一款食物，也是在回看一個年代的生活方式。 English French Toast at the Cha Chaan Teng offers a specific window into Hong Kong food life in the 1980s. As the city urbanised rapidly, food had to be convenient while retaining familiar local flavours. The dish connects everyday ingredients, shop craftsmanship and neighbourhood life. Seen through…
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1980年代 / 1980s 中文 臭豆腐：街頭小食的重口味 是1980年代香港飲食生活的一個具體切面。當時的香港正在快速城市化，食物既要方便快捷，也要保留熟悉的本地味道。這道食物的特色，在於它把日常食材、店舖手藝和街坊生活連在一起。 從家庭飯桌、街邊小店到茶餐廳，臭豆腐：街頭小食的重口味 都可以放在香港城市飲食的脈絡中理解。今天再看這種味道，不只是回味一款食物，也是在回看一個年代的生活方式。 English Stinky Tofu and Bold Street Flavours offers a specific window into Hong Kong food life in the 1980s. As the city urbanised rapidly, food had to be convenient while retaining familiar local flavours. The dish connects everyday ingredients, shop craftsmanship and neighbourhood life. Seen through family…
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1980年代 / 1980s 中文 年糕與節日味道 是1980年代香港飲食生活的一個具體切面。當時的香港正在快速城市化，食物既要方便快捷，也要保留熟悉的本地味道。這道食物的特色，在於它把日常食材、店舖手藝和街坊生活連在一起。 從家庭飯桌、街邊小店到茶餐廳，年糕與節日味道 都可以放在香港城市飲食的脈絡中理解。今天再看這種味道，不只是回味一款食物，也是在回看一個年代的生活方式。 English Rice Cakes and Festival Flavours offers a specific window into Hong Kong food life in the 1980s. As the city urbanised rapidly, food had to be convenient while retaining familiar local flavours. The dish connects everyday ingredients, shop craftsmanship and neighbourhood life. Seen through family tables,…
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1980年代 / 1980s 中文 八粒魚蛋麵 是1980年代香港飲食生活的一個具體切面。當時的香港正在快速城市化，食物既要方便快捷，也要保留熟悉的本地味道。這道食物的特色，在於它把日常食材、店舖手藝和街坊生活連在一起。 從家庭飯桌、街邊小店到茶餐廳，八粒魚蛋麵 都可以放在香港城市飲食的脈絡中理解。今天再看這種味道，不只是回味一款食物，也是在回看一個年代的生活方式。 English Noodle Soup with Eight Meat Balls offers a specific window into Hong Kong food life in the 1980s. As the city urbanised rapidly, food had to be convenient while retaining familiar local flavours. The dish connects everyday ingredients, shop craftsmanship and neighbourhood life. Seen through family…
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1980年代 / 1980s 中文 雞蛋糕：麵包店小食 是1980年代香港飲食生活的一個具體切面。當時的香港正在快速城市化，食物既要方便快捷，也要保留熟悉的本地味道。這道食物的特色，在於它把日常食材、店舖手藝和街坊生活連在一起。 從家庭飯桌、街邊小店到茶餐廳，雞蛋糕：麵包店小食 都可以放在香港城市飲食的脈絡中理解。今天再看這種味道，不只是回味一款食物，也是在回看一個年代的生活方式。 English Egg Cakes from the Bakery offers a specific window into Hong Kong food life in the 1980s. As the city urbanised rapidly, food had to be convenient while retaining familiar local flavours. The dish connects everyday ingredients, shop craftsmanship and neighbourhood life. Seen through family tables,…
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1980年代 / 1980s 中文 雞蛋仔攤檔與旺角街頭 是1980年代香港飲食生活的一個具體切面。當時的香港正在快速城市化，食物既要方便快捷，也要保留熟悉的本地味道。這道食物的特色，在於它把日常食材、店舖手藝和街坊生活連在一起。 從家庭飯桌、街邊小店到茶餐廳，雞蛋仔攤檔與旺角街頭 都可以放在香港城市飲食的脈絡中理解。今天再看這種味道，不只是回味一款食物，也是在回看一個年代的生活方式。 English Egg Waffle Stalls and the Streets of Kowloon offers a specific window into Hong Kong food life in the 1980s. As the city urbanised rapidly, food had to be convenient while retaining familiar local flavours. The dish connects everyday ingredients, shop craftsmanship and neighbourhood life. Seen…